愛吃有柴魚香的客家味鱿魚羹湯，稠稠的湯頭裡有胡蘿蔔絲和筍絲配料，可選擇搭配手工QQ鱿魚羹還是香酥脆的魚酥，若加上細細米粉上面的經典香爆油蔥會讓人流口水。

邦妮成為客家鱿魚羹的熟客，邊吃邊聽著老闆們說他們的故事，邦妮將這些故事串聯起來，大概是這樣的。

曾經一位老師父將這份絕頂的鱿魚羹秘方，傳給幾個客家的同鄉徒弟，老師父同時有交代~『正宗客家鱿魚羹秘方不得外傳』，從此這幾家鱿魚羹分散在台北各地，最有名的是通化夜市和公館〈汀州路上〉的客家鱿魚羹，其他得到這份傳家的客家鱿魚羹攤雖然沒大紅大紫，但隱身在不知名路邊的生意也不錯。

像早期還不知道通化街鱿魚羹時，小時候已經在民生社區新東街三巷的街口就吃的到，放學後和同學第一次吃到美味的鱿魚羹，當時一碗好像才十來元，後來聽說搬到中部了。

之後在武昌新村〈南京東路五段123巷4弄口〉，聞香在這裡吃一樣的客家鱿魚羹麵，搭配一盤才15元海帶豆干或是豬肝連就滿足，從老板娘顧攤，換成老闆接著是兒子守攤，最後也消失了。

當然還有在東星大樓對面菜市場裡〈饒河市場〉的鱿魚羹攤，老先生跟通化老闆是親戚關係，這攤雖然在菜市場裡，卻是我最愛也最懷念的攤子，小小的攤子只做「巷子裡」的老饕，還有最乾乾淨淨的黑白切，老闆夫婦總是很親切跟客人寒喧閒聊，之後老闆娘身體不好，老闆年紀也大了，偶而換媳婦和兒子來幫忙，最後也結束收攤了。

後期民生社區的新中街廖媽鱿魚羹〈已經搬回基隆路二段加油站附近〉，邦妮常去捧場成為熟客，算算一吃就快10年........，最後也收起店面。

很慶幸這些經典的客家鱿魚羹都一一被邦妮找到，可惜都陸續收攤了，客家鱿魚羹就這樣一家家越來越少，邦妮愛吃客家鱿魚羹的故事快寫不下去。。

目前離家最近的客家鱿魚羹，就剩下中崙市場這攤了，每當嘴饞就會特別走一趟，心情大好，再搭配特製辣椒醬才是王道，中崙市場吃到老師父的正宗客家鱿魚羹才是真正美食！

看名片就知道客家人的硬頸精神，凌晨兩點還外送囉

還是請大家有空去關照，保證好吃....

鍾記中崙客家鱿魚羹

地址：臺北市八德路三段76號〈靠近八德路邊〉

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